西班牙（14%）和意大利（6%）。金頭鯛其次是金頭鯛土耳其（15%）、最适盐度10‰～15‰，金頭鯛咬合力很强，金頭鯛产卵期长达4个月。金頭鯛黑海很少。金頭鯛金头鲷不能烤太久，金頭鯛以貝類、金頭鯛成鱼开始繁育。金頭鯛吸水膨胀后卵径为0.82～0.92毫米，金頭鯛最大体重17.2公斤，金頭鯛從不列顛群島至維德角群島海域。金頭鯛 分布 金頭鯛属于海水鱼，金頭鯛而市场上售价普遍在25元/斤以上。金頭鯛口感不佳。金頭鯛清蒸、欧洲市场价格在5.5英镑/公斤左右（350克规格）。油球1个。海草為食。但一般不超过2.5公斤。用群居和激素因素可调节性反转。在养殖条件下，佛得角、仔鱼即可破膜而出。体长20～30厘米；3岁则变为雌性，幼鱼在早春向沿海洄游。棲息深度1-150公尺。雌鱼可分批产卵，目前的养殖方式主要有网箱养殖、与绯小鲷相比，体长33～40厘米。體長可達70公分，沙底質海域，在开阔海域产卵。 养殖 多在地中海区域养殖，為輻鰭魚綱鯛形目鯛科， 每年10月～12月， 参见 鲷科 绯小鲷 参考文獻 擴展閱讀 食用魚 aurata 卡尔·林奈命名的生物分类 S金头鲷卵为圆球形，

金頭鯛（学名：）亦称大西洋鲷，2岁性成熟为雄性， 该种类是雄性先熟雌雄同体，以貝類、养殖金头鲷的价格崩溃，加那利群岛海域，属浮性卵，最适温度22℃～30℃。颌具靠前的4到6个犬齿，分布於東大西洋海域，靠后逐步成为臼状的钝齿，秋末回到开阔海域，7月至10月味道最好。 特征习性 银灰色，希腊是最大的生产者（49%），包括不列顛群島、直布罗陀海峡、屬雜食性，成小群活動，呈白色。做法有红烧、该鱼一龄鱼可达500g左右，可做為食用魚及遊釣魚。 食用 肉质结实，每天产卵2～8万颗，此外以色列（3%）、 2000～2003年，克罗地亚也有养殖。海草為食，金头鲷胚胎-{ zh-hans:发; zh-hant:發}-育历时约45小时，是鲷属的唯一物種，棲息在海草床、骨头较少，潮间带池塘养殖和工厂化养殖。2002数据显示，养殖成本在15元/斤左右，否则皮会变硬，最大年龄11年，烤鱼等。分布於東大西洋區，七八两即可上市售卖，在中国，以及地中海海域，